Để thông điệp của Tháng hành động vì an toàn thực phẩm thực sự hiệu quả, tạo ra sự chuyển biến mạnh mẽ, mỗi cá nhân, tổ chức cần chung tay thực hiện tốt các nội dung sau:
1. Đối với chính quyền và các cơ quan quản lý:
Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, phổ biến kiến thức và pháp luật về an toàn thực phẩm, nhất là Luật An toàn thực phẩm và các văn bản quy phạm pháp luật có liên quan nhằm nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm.
Tuyên truyền phổ biến các sản phẩm, chuỗi thực phẩm an toàn, các sản phẩm truyền thống của địa phương nhằm quảng bá, khích lệ sản xuất sản phẩm thực phẩm an toàn, mang đậm nét truyền thống, đặc sản địa phương…
Kiên quyết xử lý nghiêm và công khai danh tính các tổ chức, cá nhân vi phạm gây hậu quả nghiêm trọng trên các phương tiện thông tin đại chúng.
2. Đối với người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống
Mọi cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có trách nhiệm và uy tín bảo đảm an toàn thực phẩm để phục vụ đời sống của Nhân dân.
Các cơ sở thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm và Giấy chứng nhận/Bản cam kết ATTP ngay tại cơ sở để khách hàng giám sát.
Chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến phải được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định.
- Nói không với thực phẩm bẩn: Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, không an toàn.
- Bảo đảm vệ sinh: Chú trọng vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến và vệ sinh cá nhân để phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm.
3. Đối với các bếp ăn tập thể và trường học: Tăng cường kiểm soát ATTP bên trong và xung quanh khu vực cổng trường học theo Kế hoạch số 98/KH-UBND ngày 12/03/2026. Chú trọng kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu đầu vào tại các bếp ăn tập thể và căng tin trường học
4. Đối với người tiêu dùng
Mọi người dân đều có quyền được sử dụng thực phẩm an toàn và có nghĩa vụ bảo đảm an toàn thực phẩm. Hãy tự bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình bằng cách:
- Là người tiêu dùng thông thái: Lựa chọn và sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn, nói không với thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng.
- Thay đổi thói quen: Kiên quyết từ chối tiêu thụ tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn. Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng.
- Chủ động giám sát, tố giác: Nâng cao trách nhiệm khai báo, tố giác các hành vi vi phạm an ninh, an toàn thực phẩm đến các cơ quan chức năng. Kịp thời khai báo khi bị ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước mà là trách nhiệm chung của cả cộng đồng. Nhiệt liệt hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, chúng ta hãy cùng nhau ghi nhớ và thực hiện các khẩu hiệu:
"Bảo đảm vệ sinh trong dịch vụ ăn uống là trách nhiệm của mỗi chúng ta" .
"Hãy thực hiện nghiêm túc việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu để phòng ngừa triệt để nguy cơ ngộ độc thực phẩm đường phố"
"Hãy là người kinh doanh có tâm và người tiêu dùng thông thái để xây dựng văn hóa ẩm thực đường phố an toàn, văn minh"
Vì một cộng đồng khỏe mạnh, mỗi cá nhân, mỗi tổ chức hãy cùng chung tay xây dựng hệ thống giám sát an toàn thực phẩm vững mạnh !
(Y TẾ), PHÒNG VĂN HÓA XÃ HỘI